Sumpfkalk ist ein mit Wasserüberschuss gelöschter Kalk (Kalkteig), und anschließend feucht gelagerter Luftkalk. Er besteht im Wesentlichen aus Calciumhydroxid und Wasser und besitzt eine pastöse, geschmeidige Konsistenz.

Traditionell wird Sumpfkalk über längere Zeit unter Luftabschluss gelagert. Während der Lagerung verändert sich die Struktur des Kalkteiges und seine Verarbeitbarkeit kann sich verbessern.

Sumpfkalk wird insbesondere für hochwertige Kalkputze, Kalkmörtel, Kalkfarben und historische Kalktechniken eingesetzt. Eine besondere Bedeutung hat er deshalb auch in der Denkmalpflege und Restaurierung.

Im Unterschied zu trockenem Kalkhydrat liegt Sumpfkalk nicht als Pulver, sondern als feuchter Kalkteig vor.